何思云|我和螺蛳粉的故事

何思云|我和螺蛳粉的故事

原创

因为柳州,我爱上螺蛳粉;因为螺蛳粉,我爱上柳州。这是我第一次写关于产品文章,是我最爱的一种食品,忘不了的味道,已经印在骨子里。“酸、辣、鲜、爽、烫”的螺蛳粉,成为了无数人味蕾上戒不掉的瘾。火爆全网的美食界顶流,令人欲罢不能的重口味之光,也连带着柳州这座城市声名鹊起。

关于螺蛳粉的话题频频空降微博热搜榜。其中#螺蛳粉还不发货#、#螺蛳粉自由#两个话题,仅讨论就有75万,而阅读量更是高达5亿。柳州的“小米粉”也正在成为“大产业”:去年,袋装螺蛳粉产销量突破110亿元,带动配套及衍生品销售收入超过130亿元。4月26日习近平在广西柳州考察调研螺蛳粉行业时也为之惊叹。

柳州螺蛳粉已成为饮食界“产学研深度融合”的代表,以“走心”的方式精准捕获了都市年轻人的“胃”,从而晋升“网红”、热销全球。螺蛳粉用的是柳州特有的软韧弹滑的米粉,配以酸笋、酸豆角、花生、腐竹、木耳丝、萝卜干等辅料,加入时令蔬菜,淋上精心熬制的奇特鲜美的螺蛳汤,再洒一层红红的辣椒油,色泽棕红剔透。螺蛳粉的“臭”,主要来自酸笋,其实不臭,吃起来是鲜脆爽口。令喜爱者欲罢不能。


没有什么事是一碗螺蛳粉解决不了的,如果有,那就两碗。我做螺蛳粉,是认真的。而这碗神奇的螺蛳粉的神奇的故事还在继续着……我也因为这碗神奇的螺蛳粉,五个月不到的时间里螺蛳粉销售额超过了一百万元。因此生活上有很大改善,感恩每一位爱我的读者的支持,点滴铭记于心。

因此我更加要做一个善良、正义、有爱心、有良知、有同理心的写作者。社会需要有人站出来呐喊发声,我希望通过文字传播的方式来改变这个社会。但愿我的每一篇文章对能别人有正面积极的影响,哪怕只有一个人。


每天都会有人来我和说:“思云,做个岁月静好的姑娘不香吗?写写娱乐,写写生活,谈谈恋爱….”陶文昭说:“批判精神一直是知识界所企盼的理想性格,是知识分子精神的最高境界。很多人将批评精神视为知识分子的本质,以批评精神作为判断知识分子与非知识分子的依据。”这句话好像已经印在我的骨髓里,唱赞歌的文章我写不出来。(值班编辑:周昆余 席野蓦)

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